La Chiva de Brayan- Proyecto ganador de la convocatoria Estímulos 2021 del Mincultura.
14.10.2021
Con el proyecto de La Chiva de Brayan y la idea de recoger los saberes tradicionales del sector gastronómico, se procedió a documentar de manera digital y física, cada una de las recetas de ocho platos típicos del municipio de La Plata y colocarlo a disposición de propios y extraños, con el objetivo de democratizar los saberes y la identidad cultural que nos representa.
Proyecto apoyado por la convocatoria "Estímulos 2021" del Ministerio de Cultura nacional en el gobierno del presidente Iván Duque Marquéz